327 Rue du docteur Parcé, 66000 Perpignan  04 68 82 00 15

Saint Valentin à Perpignan – Menu 2018

La St Valentin est la journée la plus romantique de l’année, offrez à la personne de votre coeur un repas exceptionnel à Perpignan !

Thierry ASTRUC et son équipe vous proposent

Le mercredi 14 Février 2018 au soir

Au restaurant le menu St Valentin « Côté Restô »

Menu Saint Valentin

65.00€ ttc

Soupe de champagne

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Mise en bouche

Cappuccino de lentilles vertes du Puy,

cromesqui ibérique

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Finger de Saint-Jacques rôties et lomo « bellota »,

tombée de poireaux à la truffe

Ou

Déclinaison autour du foie gras

(Crème brulée fève de tonka, mi cuit, raviole)

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Pavé de turbot sauvage,

risotto de légumes à la cardamome

Ou

Filet de bœuf clouté au foie gras, sauce aux morilles,

Espuma de vitelotte et pommes paysannes confites

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Macaron exotique, nectar mangue

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Café ou infusion

Réservation conseillée au 04/68/82/00/15

astruc-traiteur@wanadoo.fr

www.astruc-traiteur.com

Thierry ASTRUC et son équipe vous proposent

Le mercredi 14 Février 2018

« Côté Traiteur »

Menu à emporter

35,00 € ttc

Tiramisu de tourteau aux agrumes,

crumble de gressin

Ou

Foie gras de canard mi-cuit au torchon,

chutney de mangue,

pain d’épice d’Henri Poch

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Duo de Saint-Jacques et gambas rôties,

fondue de poireaux à la truffe

Ou

Filet de bœuf clouté au foie gras,

sauce aux morilles,

écrasé de pommes paysannes

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Promesse chocolat, note d’agrumes

Réservation conseillée au 04/68/82/00/15

astruc-traiteur@wanadoo.fr

www.astruc-traiteur.com

327 rue du Docteur Parcé, Zone Agrosud, 66000 Perpignan

 

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