327 Rue du docteur Parcé, 66000 Perpignan  04 68 82 00 15

Menu restaurant

Thierry ASTRUC et son équipe vous proposent

Le mercredi 14 Février 2018 au soir

Au restaurant le menu St Valentin « Côté Restô »

Menu Saint Valentin

65.00€ ttc

Soupe de champagne

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Mise en bouche

Cappuccino de lentilles vertes du Puy,

cromesqui ibérique

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Finger de Saint-Jacques rôties et lomo « bellota »,

tombée de poireaux à la truffe

Ou

Déclinaison autour du foie gras

(Crème brulée fève de tonka, mi cuit, raviole)

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Pavé de turbot sauvage,

risotto de légumes à la cardamome

Ou

Filet de bœuf clouté au foie gras, sauce aux morilles,

Espuma de vitelotte et pommes paysannes confites

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Macaron exotique, nectar mangue

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Café ou infusion

Réservation conseillée au 04/68/82/00/15

astruc-traiteur@wanadoo.fr

www.astruc-traiteur.com