327 Rue du docteur Parcé, 66000 Perpignan04 68 82 00 15

Plateau repas « Le Prestige » à 28,50 €

Entrée

Jambe de poulpe de roche,
pommes de terre « Galléga », sauce vierge

Ou

Le jambon bellota de « pata négra »,
Pan con tomaquet

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Plat

Pavé de cabillaud gratiné à l’aïoli ou sauce vierge (froid ou chaud)

Ou

Emincé de pluma Ibérique « planxé » (froid ou chaud)

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Accompagnement

Wok de légumes du moment (froid ou chaud)

Ou

   Bouchon dauphinois (à déguster de préférence chaud)

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Fromage

Carpaccio de manchégo et pate de coing

Ou

Sélection du maître affineur

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Dessert

Le fraisier à notre façon

Ou

« Mel y Mato » aux fruits secs et miel de Sournia

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Petit Pain opéra

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