327 Rue du docteur Parcé, 66000 Perpignan  04 68 82 00 15

Plateau repas « Le Prestige » à 27,50 €

Entrée

Carpaccio de magret de canard « Collverd », pesto de roquette et fine tapenade

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Plat

Emincé de pluma Ibérique « pata negra » (froid ou chaud)

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Accompagnement

Wok de légumes du moment (froid ou chaud)

Ou

   Bouchon dauphinois (à déguster de préférence chaud)

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Fromage

Carpaccio de manchégo et pate de coing

Ou

Sélection du maître affineur

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Dessert

Le Paris – Perpignan

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Petit Pain opéra

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