327 Rue du docteur Parcé, 66000 Perpignan  04 68 82 00 15

Notre carte

Tarifs TTC service compris
Toutes nos viandes sont de provenance France et union européenne

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Côté Restô, pour commencer

L’os à moelle à la croque, fleur de sel du Roussillon, pain grillé

8,50 €

Nougat de foie gras, pain d'épice de chez Henri Poch

16.50 €

Crostini de saumon gravlax, éclats de muesli

13.90 €

Salade côté restô

magret fumé, oeuf parfait, gésiers confits, croûtons,mikado de pommes

14.50€

Velouté de courges butternut, éclats de marrons, huile de noisette

12.50 €

Sabayon de moules à l'aioli

13,50 €

Escargots à la braise

nature, ailoi, ou au lard de jabugo

16.00€

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Quand notre cave vient à votre table

La planche ibérique

Avec pan con tomate, pata négra "Cebo de campo", chorizo bellota, lomo bellota, manchego menbrillo.

19.90€

Jambon "Duroc" (serrano superieur) "pa amb tomaquet"

Grande assiette

16.00€

Jambon Iberico bellota guijuelo "pa amb tomaquet"

Petite assiette

16.50€

Jambon Iberico bellota guijuelo "pa amb tomaquet"

Grande assiette

24,50 €

Jambon bellota jabugo (AOC) "pa amb tomaquet"

Petite assiette

18,50 €

Jambon bellota jabugo (AOC) "pa amb tomaquet"

Grande assiette

26,50 €

Assortiment des 3 jambons

26,00 €

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Côté restô, côté bistro

Le tartare de Charolais au couteau" Ibérique", frites fraîches maison

(chorizo de bellota, lomo de bellota, manchégo)

19,00 €

Le tartare de charolais "classique", frites fraîches maison

18.50€

Rognons de veau poelés au Rancio de Banyuls

18.90€

Joues de porc confites au Byrrh grand Quinquina, purée de Panais

18.90€

Le Burger de boeuf Charolais

18.50€

Côté restô, côté gastro

Pavé de morue au doux aioli, écrasé de pommes de terre paysanne

23.50€

Luinguini aux palourdes fraîches et chorizo de bellota

19,90 €

Noix de saint jacques planxées, fenouil confit

26.90 €

Risotto vegetarien

14.90 €

Brochette de viande "Pata negra"

réalisée avec les morceaux les plus goûteux du cochon Ibérique

18.50€

Côte de cochon pata négra cuite au foin

au feu de bois

24,50 €

La pluma Ibérique

au feu de bois

23.00€

La côte boeuf Gallega ou Simmenthal ( pour 1 personnes)

35.00€

Burger de boeuf Charolais Rossini

steak, foie gras poêlé, tomates , oignons caramélises

24.50€

Magret d'agneau Ibérique de l'Aragon

au feu de bois

28.50 €

Entrecôte race à viande

au feu de bois

21.50€

Magret de canard entier (env 400grs)

au feu de bois

23,00 €

cote-affineur

Côté restô, côté affineur

La sélection du maître affineur « côté boutique »

10,00 €

Le carpaccio de manchégo affiné et sa pâte de coing

8,00 €

cote-douceur

Côté restô, côté douceur

Nage de fruits frais, infusion d'hibiscus, tuile croustillante

8.50€

Sablé aux figues du pays, caramel de figues

9,00 €

Le café très gourmand

9,90 €

Crèpes suzettes à notre façon

9,00 €

Crème brûlée au tourron , glace au xixona

citron givré maison, macaron et guimauve au citron maison

9.00 €

La Dariole mi-cuite au chocolat, glace vanille et caramel beurre salé

attention 10 minutes d'attente

9,00 €

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Le Menu d’Edouard

sirop au choix

hamburger à notre façon frites maison et salade + glace au choix

carte-vins

Côté restô, côté vins

A.O.C Collioure Blanc

Domaine Tour Vieille, les Canadells, Collioure – 30€ (75cl)

Côté restô, côté Bar

Les apéritifs

Kir vin blanc – 5,50 €
Kir royal – 9,00 €
Ricard – 4,00 €
Byrrh – 4,80 €
Muscat de rivesaltes –4,50 €
Banyuls – 5,00 €
Whisky – 7,00 €
Martini – 4,50 €

Champagne

Champagne sélection maison
la coupe (10cl) 8.00€
La bouteille (75cl) 45.00€

Ruinart "R" brut (75cl) 80.00€

Jus de fruits

Pommes, orange, ananas, tomate – 3,50 €

Sodas

Coca, coca light, ice tea – 3,80 €

Bières

Stella, pression – 3,50 €
Monaco - 3.50€
Panaché - 3.50€

Eaux minérales

San Pellegrino – 3,80 € (1/2 l) //4,50 € (1 litre)
Font d’or – 3,00 € (1/2 l) // 4,00 € (1 litre)
Perrier – 3,80 € (1/4 l)

Boissons chaudes

Thé nature ou aromatisé (menthe…) – 3,00 €
Infusion verveine, tilleul – 3,00 €
Café expresso – 2,10 €

Les digestifs (verre de 7 cl)

Vieux marc de Banyuls – 6,00 €
Cognac sélection – 8,00 €
Poire William – 8,00 €
Get 27 – 8,00 €
Baileys, crème de whisky –8,00 €
Vodka – 7,00 €
Gin – 6,00 €