Nos planches ibériques -

Nos planches ibériques

Jamón Serrano - 2/3 personnes Chorizo, Llonganiza, Lomo de Bellota, Manchego 18.50€
Jamón Serrano - 6/8 personnes Chorizo, Llonganiza, Lomo de Bellota, Manchego 35.00€
Jamón Ibérico Cebo - 2/3 personnes de campo, Chorizo, Llonganiza, Lomo de Bellota, Manchego 25.00€
Jamón Ibérico Cebo - 6/8 personnes de campo, Chorizo, Llonganiza, Lomo de Bellota, Manchego 45.00€
Jamón Ibérico de Bellota - 2/3 personnes Chorizo, Llonganiza, Lomo de Bellota, Manchego 35.00€
Jamón Ibérico de Bellota - 6/8 personnes Chorizo, Llonganiza, Lomo de Bellota, Manchego 65.00€
Pa amb tomàquet - 2/3 personnes pain de campagne grillé et pot de pulpe de tomates fraiches 6.90€
Pa amb tomàquet - 6/8 personnes pain de campagne grillé et pot de pulpe de tomates fraiches 9.50€
Notre sélection saumon et thon -

Notre sélection saumon et thon

Tataki de Saumon saumon frais mi-cuit, marinade au soja et sésame 69.90€ / kg
Tataki de Thon thon frais mi-cuit, marinade au soja et sésame 79.50€ / kg
Gravlax de Saumon L’original 68.50€ / kg
Gravlax de Saumon « Girly » 72.50€ / kg
Nos entrées -

Nos entrées

Os à moelle et son pain de campagne grillé 10.90€
La surprenante Betterave pickles de grains de moutarde et crème d’ail doux 11.90€
Ceviche de bar leche de tigre 11.90€
Salade Ibérique (Jambon blanc de Pata Negra, tomate confite, copeaux de Manchego, salade croquante) 13.90€
Salade Exotique (Noix de St-Jacques, gambas, mangues, ananas caramélisés au curry, vinaigrette passion) 14.90€
Wraps made in astruc -

Wraps made in astruc

Caesar Wrap (Croustillant de poulet, œuf, salade, tomates confites, sauce César aux anchois…) 6.90€
El Ibérico (Jambon blanc de Pata Negra, œufs râpés, copeaux de Manchego, tomates confites) 6.90€

Nos plats Mijotés

Ballotine de volaille façon cajun mousseline de patate douce, miel coriandre 13.50€
Filet de bar rôti sur sa peau, risotto crèmeux aux notes de langoustines 14.00€
Freginat de Bœuf à notre façon, pommes fondantes 14.00 €
Assiette Végétarienne du moment, assortiment de légumes de saison 14.90€
Tajine de poulet au citron confit et olives, semoule dorée 14.90 €
Tajine d’agneau aux abricots, semoule dorée 15.50€
Burger artisanal, Boeuf Charolais, Pommes gaufrettes - Pain Bun’s brioché maison, Steak 180gr, tomates, oignons caramélisés, lard, sucrine 15.90€
Tartare de Bœuf Charolais au couteau, pommes gaufrettes 15.90€
Ravioles de Gambas et bouillon thaï 18.50€
Bourride de poissons de Méditerranée, à notre façon 21.50€

Nos desserts

Carpaccio de Manchego AOP, membrillo 6.90€
La planche du Maître affineur, sélection de 3 fromages 7.90€
Salade de fruits exotiques, sirop tonka 6.50€
Tarte citron destructurée 7.00€
Sphère au Chocolat Jivara, noix de pécan caramélisées 7.50€
Dessert du moment, selon les humeurs du temps et de notre cheffe 5.90€

Nos boissons

Nos vins

Vin de pays - 75cl (Rouge, Rosé et Blanc) 12.50€
« Côtes du Roussillon » - 75cl 16.50€

Nos Eaux

Eau de source - 50cl (bouteille plastique) 1.80€
Eau de source - 1.5 litres (bouteille plastique) 2.30€
Eau gazeuse - 50cl (bouteille plastique) 1.90€
Eau gazeuse - 1.5 litres (bouteille plastique) 2.50€

Soda / Jus de fruits

Jus d'orange - 1 litre (bouteille en verre) 3.95€
Coca-Cola - 1.5 litres (bouteille plastique) 4.30€

Les charcuteries ibériques

Jamon Ibérico (100g) Jambon Iberique nourri en campagne // Jamon Iberico Cebo de Campo 13.50€
Bellota Jabugo (100g) Jambon Iberique Bellota (Glands) de Jabugo (36 mois) // Jamon Iberico de Bellota de Jabugo (36 meses) 21.50€
Serrano Reserva (100g) Jambon Serrano Reserve Specialite Traditionnelle Garantie – Coupe main // Jamon Serrano Reserva ETG Cortado mano 6.90€
Chorizo de Bellota (100g) Chorizo Iberique Bellota (Glands) // Chorizo Iberico de Bellota 7.50€
Lomo de Bellota (100g) Longe Iberique Bellota (glands) // Lomo Iberico de Bellota 9.50€


Tarifs TTC service compris
Toutes nos viandes sont de provenance France et union européenne