Menu Fête des Mères

Les Mamans seront bientôt à l’honneur ! 
Thierry Astruc & son équipe vous proposent
Le dimanche 26 Mai 2019 à midi :

Au restaurant, le menu Fête des Mères

45.00 € TTC

Entrée

Nougat de Foie gras de canard mi-cuit,
miroir au jus de canard épicé

Ou

Asperges du pays gratinées, copeaux ibérique

Plat

Saint-pierre rôti, duo d’asperges et caramel de Byrrh

Ou

Filet de bœuf cuit à la cheminée
réduction de Byrrh grand quinquina,
pommes duchesse et carottes fanes

Dessert

“La cerise sur le gâteau”

Ou

Dariole mi-cuite au chocolat,
glace vanille et caramel beurre Salé

Réservation conseillée au 04 68 82 00 15