Thierry Astruc

Cuisine pour vous !

04.68.82.00.15
327 rue du Docteur Parcé, Zone Agrosud
Perpignan

Possibilité de livraison

 

Menu de la semaine
du Mardi 26 Mai 2020
au Samedi 29 mai 2020

Entrée + Plat   ou   Plat + dessert = 18,50 € ttc
Entrée + Plat + dessert = 23,50 € ttc

Sur réservation uniquement par téléphone ou SMS au 04.68.82.00.15

A emporter sur place entre 11h et 14h
Livraison possible de 15 à 17 h

Entrée

 

Tartare de thon aux condiments exotiques

Ou

Tomates anciennes bio et mozzarella catalane, pesto citron basilic

Plat

 

Dos de merlu rôti sur peau , croûte de pistache, crémeux de petits pois

Ou

Faux filet de bœuf mariné, risotto crémeux aux champignons, oignons grelots caramélisés

Dessert

 

Fraîcheur de fruits aux épices et menthe

Ou

Lingot framboise passion

 

 

Nos plats mijotés à emporter
La part

Dos de merlu rôti sur peau encroûte de pistache, crémeux de petits pois 
12.50 €

 

Faux filet de boeuf mariné, risotto crémeux au champignons, oignons caramélisés

13,50€

“Galte” de cochon braisée, réduction de vin de Collioure, légumes du jardin
12.50 €

 

Parmentier d’effiloché de canard confit, purée de patates douces

12,50€

Tajine d’agneau aux abricots , semoule dorée
13.50 €

Filet de dorade royale “planxé”, crémeux de patates douces, vierge méditerranéenne

12,50 €

Tajine de poulet au citron, semoule dorée
12.50 €

Tataki de saumon

11,50 €

Encornets farcis à l’américaine
13.50 €

 

Souris d’agneau confite

14,90 €

Paella 
11.50 €

 

Fideuà de la mer

12,50 €

Notre coffret apéro (2 pers)
25€

Jambon Ibérique,  saucisson de Pata Negra,

anchois et poivrons grillés,  rillettes de crabe,  manchego

Notre coin ibérique

Serrano Grande Réserve (100 grs)
6.90 €

Pata Negra Cebo de Campo (100 grs)
13.50 €

Pata Negra Bellota de Jabugo (100 grs)
21.50 €

La Planche Ibérique (2/3 pers)

Jambon Pata Negra,  chorizo Bellota,  lomo Bellota,  saucisson Bellota,  manchego

23.00 €

 

Croquettes ibériques maison

1,00€ pièce

NOUVEAU !!  LE PACK  GRILLADE :     

50.00 €   

(env)  450 grs  de magret d’agneau ibérique,

(env)   400 grs de magret de canard,

(env)   300 grs de pluma ibérique,

Anchois et poivrons grillés  

Notre pack ibérique
75 €

Serrano Grande Réserve (100 grs)

Pata Negra Cebo de Campo (100 grs)

2 plumas Ibériques (environ 600 grs)

2 entrecôtes Rubia Gallega maturées 60 jours (environ 600 grs)

Manchego AOP semi curado (environ 160 grs)

1 bouteille de vin du pays offerte