Menu des Fêtes 2020 à emporter

Thierry Astruc & toute son équipe vous souhaitent de belles fêtes gourmandes

Menu à 29€90

Entrée

Velouté de cèpes, cube de foie gras, huile de truffe

Ou

Pithiviers de St Jacques, fruits de mer et petits légumes

Plat

Dos de merlu de ligne, croûte “sang et or”

Risotto d’épeautre à l’essence de crustacé

Ou

Suprême de volaille basse température

farci aux marrons et champignons,

Mousseline de panais infusé au poivre Timut

Dessert

Ecrin onctueux Gianduja, cœur de poires pochées

Réservation conseillée au 04 68 82 00 15

 

Date limite de vos commandes : Le 21 décembre pour Noël/Le 29 décembre pour le Nouvel An