Menus des Fêtes 2020 à emporter
Thierry Astruc & toute son équipe vous souhaitent de belles fêtes gourmandes
Menu à 36€50
Entrée
Ravioles de gambas, bisque de crustacés, petites gambas rouges de Palamos
Ou
Foie gras de canard mi-cuit, miroir framboise, chutney framboise-poivrons
Plat
Filet de bar poché à la vanille bio,
écailles de panais en butternut, poêlée de légumes d’antan
Ou
Fondant de noix de veau,
écrasé de pommes « Agatha » à la truffes, capuccino de morilles
Dessert
Perle d’hiver chocolat, nuage coco
Réservation conseillée au 04 68 82 00 15