Menu des Fêtes 2021 à emporter
Thierry Astruc & toute son équipe vous souhaitent de belles fêtes gourmandes
Menu à 46,50€
Entrée
Raviole de gambas , velours de langoustines, huile yuzu
ou
Foie gras mi cuit au magret de canard et figues moelleuses
Plat
Opaline de Saint Jacques , gambas et bar ,consommé de homard à la citronnelle, julienne de légumes
ou
Grenadin de noix de veau sauce aux morilles , purée de vitelotte
Fromage
Brie de Meaux à la truffe
Dessert
“Sphèérique” Mont Blanc
Réservation conseillée au 04 68 82 00 15