Entrées - Pour commencer

Entrées

Pour commencer

Œufs mimosa en tartare sous nid de kadaïf, jaune d’œuf confit 11.50 €
Os à moelle au Josper fleur de sel SALVATGE des Pyrénées 12.90 €
Poireau vinaigrette façon maki 12.90 €
Hareng fumé et carottes en deux textures 14.90 €
Salade Ibérique Jambon blanc de Pata Negra, tomate confite, copeaux de Manchego, salade croquante 16.90 €
CARGOLS simplement grillés sur la braise d’un feu de bois 17.00 €
CARGOLS à l’Aïoli 18.00 €
LA Cave à jambon - Tous nos Jambons sont servis avec du « pa amb tomàquet »

LA Cave à jambon

Tous nos Jambons sont servis avec du « pa amb tomàquet »

Jamón Duroc, Serrano Supérieur ½ Ració 13.50 €
Jamón Duroc, Serrano Supérieur Ració 17.90 €
Planche Ibérique Pata Negra, Llonganisa, Chorizo de bellota, Lomo de Bellota, Manchego 22.50 €
Jamón Ibérico de Bellota Guijuelo, Extramadura ½ Ració 19.50 €
Jamón Ibérico de Bellota Guijuelo, Extramadura Ració 28.00 €
Jamón Ibérico de Bellota Jabugo, Andalucia ½ Ració 21.50 €
Jamón Ibérico de Bellota Jabugo, Andalucia Ració 30.00 €
Assortiment des 3 Jambons « Duroc », « Guijuelo », « Jabugo » ½ Ració 19.50 €
Assortiment des 3 Jambons « Duroc », « Guijuelo », « Jabugo » Ració 28.00 €
PLATS - Côté Terre

PLATS

Côté Terre

Le Burger façon Caesar, Poulet français Pain Bun’s brioché maison, poulet pané, sauce césar, parmesan, sucrine 18,90 €
Le Burger artisanal, Bœuf Charolais Pain Bun’s brioché maison, Steak 180gr, tomates, oignons caramélisés, lard, sucrine 19.90 €
Tartare de Bœuf Charolais au couteau frites fraîches « maison » 21.50 €
Tartare de Veau des Pyrénées au couteau frites fraîches « maison » 21.90 €
Conchiglie alla Carbonara Guanciale, lardo di Colonnata, tuile de parmesan 24.00 €
Plats - Côté Mer

Plats

Côté Mer

Filet de Galinette salpicon de légumes 23.50 €
Lotte au Chorizo sauce de crustacés et pomme Anna 26.50 €
PLATS - Côté Végé

PLATS

Côté Végé

Assiette Végétarienne du moment assortiment de légumes de saison 16.50 €
GRILLADES AU FEU DE BOIS - Toutes nos viandes sont de provenance France et Union Européenne

GRILLADES AU FEU DE BOIS

Toutes nos viandes sont de provenance France et Union Européenne

Brochette de viande « Pata Negra » Réalisée avec les plus goûteuses découpes du cochon ibérique 23.50 €
Le Veau laqué au four Josper 24.50 €
LA Pluma de cochon Ibérique « Pata Negra » Pointe de la longe, juteuse, tendre et extrêmement savoureuse 26.50 €
Magret de Canard entier env. 300g 26.50 €
Entrecôte de Bœuf race à viande, env. 350g 26.50 €
Picanha Angus, env. 300g Morceau de Bœuf le plus apprécié de toute l'Amérique latine 29.50 €
Fromages - Nos ardoises

Fromages

Nos ardoises

Le Carpaccio de Manchego AOP affiné et son membrillo 9,50 €
Sélection d’Alain de la Ferme des Lloses assortiment de 3 fromages et mendiants 11.00 €
Desserts -

Desserts

NOS CAFES TRES GOURMANDS

Le Café 9.00 €
La Noisette 10.00 €
Le Thé 11.50 €

By Oriane

Sorbet et/ou Glace 3 boules citron, framboise, fraise, vanille, café, chocolat, rhum raisin 6.90 €
Riz au lait riz soufflé, confiture, sorbet et tuile de lait 9.00 €
Nouvelle Dariole mi-cuite au chocolat, Caramel et glace à la noisette du Piémont 9.50 €
Mont-Blanc Cassis sorbet fruits noirs et liqueur Saint-Germain 9.50 €
La Poire et son baba sorbet Tonka 9.90 €
NOS MENUS - Découverte & enfants

NOS MENUS

Découverte & enfants

MENU IBERIQUE (Uniquement le vendredi soir, samedi midi et soir) à 29.90 €

Jamón Duroc, Serrano Supérieur ou Œufs Mimosa, en tartare sous nid de kadaïf, jaune d’œuf confit
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Brochette de viande ibérique, au feu de bois ou « Galtes » confites au Banyuls
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Coupe Glacée

EL MENU DELS NENS (Enfants de moins de 10 ans) à 13.50 €

Boisson (sirop à l’eau)
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Steak de Bœuf Charolais Ou Dips de Poulet panés maison
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Glace 1 boule au choix
Menu de la Fête des Mères ›