Velouté de Butternut, crème de chèvre et mikado ibérique
PlatGrenadin de Veau à la crème, poêlée de champignon et pomme « Darphin »
DessertNage de fruits rouges au muscat
Brie truffé pané, salade et pickles de légumes
PlatCarré de cochon de lait laqué, sauce barbacoa et grenailles rôties
DessertTarte au sésame noir et Yuzu