Menus de la Saint Valentin

Thierry Astruc & toute son équipe vous proposent deux menus de Saint Valentin :

un menu à emporter côté traiteur et un menu côté resto !

Menu “Côté Restô” à 52€50

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Mise en bouche

Cromesqui de brie de Meaux à la truffe , compotée de betteraves

Entrées

Surprise de Saint Jacques , velouté Dubarry

Ou

Foie-gras de canard mi-cuit, briochette dorée

Plats

Pavé de maigre rôti sur sa peau , déclinaison de carottes fanes et betteraves, écume d’ail doux

Ou

Filet de veau primeur au feu de bois, variation autour de la patate douce , jus corsé

Dessert

Pomme d’Amour pour “elle ” et pour “lui”

 

 Sur réservation  au 04 68 82 00 15

 

Menu “Côté Restô” à 68€50

Entrée + Plat  + Dessert

Cocktail de bienvenue

Mise en bouche

Cromesqui de brie de Meaux à la truffe , compotée de betteraves

Entrées

Surprise de Saint Jacques , velouté Dubarry

Ou

Foie-gras de canard mi-cuit, briochette dorée

Plats

Pavé de maigre rôti sur sa peau , déclinaison de carottes fanes et betteraves, écume d’ail doux

Ou

Filet de veau primeur au feu de bois, variation autour de la patate douce , jus corsé

Dessert

Pomme d’Amour pour “elle ” et pour “lui”

 

Café ou Infusion

 

 Sur réservation  au 04 68 82 00 15