Tarifs TTC service compris
Toutes nos viandes sont de provenance France et union européenne

Côté Restô, pour commencer

Os à moelle à la croque au sel du Rousillon , pain de campagne grillé

11,50€

Ceviche de dorade royale et leche de tigre  13,50€

Salade Ibérique  

( Jambon blanc de pata negra, croquettes ibériques,  manchego, jeunes pousses )
15.50€

Escargots à la braise  parfumés au choix
Nature,  ailoi,  ou  au lard de Jabugo

16.00€

Quand notre cave vient à votre table

La planche ibérique
Avec pan con tomate, pata négra « Cebo de campo », chorizo bellota, lomo bellota, manchego menbrillo.

21.50€

Jambon « Duroc » (serrano superieur) « pa amb tomaquet »
Grande assiette

17.50€

Jambon Iberico bellota guijuelo « pa amb tomaquet »
Petite assiette

19.50€

Jambon Iberico bellota guijuelo « pa amb tomaquet »
Grande assiette

28,00 €

Jambon bellota jabugo (AOC) « pa amb tomaquet »
Petite assiette
20,00 €

Jambon bellota jabugo (AOC) « pa amb tomaquet » 
Grande assiette

28,50 €

Assortiment des 3 jambons  
29,50 €

Côté restô, côté bistro

Le tartare de Charolais au couteau » Ibérique », frites fraîches maison
(chorizo de bellota, lomo de bellota, manchégo)
19,50 €

Le tartare de charolais « classique », frites fraîches maison
18.50€

Le Burger de boeuf Charolais
18.90€

Le Burger  artisanal Catalan  
18.90€

Ravioles croustillante de gambas , tempura de chipirones , saumon gravlax, salade de choux croquant, vinaigrette thaî

20,00€

Assiette  végétarienne 14.90€

 

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Côté restô, côté gastro

Cabillaud nacré, légumes du moment, consommé aux notes de shitaké    23.90€ 

 

Langoustines fraîches, petits calamars planxés, arroz negro, crème de langoustines safranée

28,50€

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Brochette de viande « Pata negra »
réalisée avec les morceaux les plus goûteux du cochon Ibérique
18.90€

Filet de bœuf  28.50€

La pluma Ibérique
au feu de bois
24.50€

La côte bœuf à l’os race Française

6.80€/100grs

La côte bœuf à l’os  » Rubia Gallega « 

( Galice Espagne ) 

7.85€/100grs

Magret d’agneau Ibérique de l’Aragon
au feu de bois
28.50 €

Entrecôte race à viande
au feu de bois

 

24.50€

Magret de canard entier 
au feu de bois
24,00 €

Côté restô, côté affineur

La sélection du maître affineur « côté boutique »
10,00 €

Le carpaccio de manchégo affiné et sa pâte de coing
9,50 €

Côté restô, côté douceur

Le café très gourmand
9,90 €

Maboule de figues , sorbet aux figues de barbarie   
9,00 €

Le thé très gourmand
10,50 €

La Dariole mi-cuite au chocolat, sorbet maison framboise poivron rouge
(attention 10 minutes d’attente)
9,00 €

Sorbets et glaces 3 boules
6,50 €

Saint honoré de pommes pochées au calvados, sorbet granny smith

9,00€

 

 

Salade de fruits monochrome, sirop d’hibiscus, sorbet maison

9,00€

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Le Menu d’Edouard   13.50€
(Enfants de – 12 ans)

Hamburger à notre façon frites maison

Glace au choix

Sirop au choix

Côté restô, Les vins

Les vins rouges
Domaine Deprade Jorda « Prémices » Merlot, Syrah, Marselan – 16,00 €  50 cl  13.00€
Domaine Boudau « Le Clos » Grenache noir, Syrah – 22,00 €
Le Clos de Fées « Les Sorcières » Syrah, Grenache noir, Carignan – 34,00 €
Domaine Piquemal « Terres grillées » Syrah, Grenache, Carignan – 25.00 €
Domaine Valmy « Le Château » Grenache noir, Syrah –24,00 € 50 cl 19.00€
Domaine Dom Brial « Les Camines » Merlot, Syrah, Grenache noir – 22,00 €

Vins Rosés
Domaine Deprade Jorda « Prémices » Syrah, Grenache noir – 16.00 €  50 cl  13.00€
Domaine Boudau « Le Clos » Grenache noir, Syrah – 22.00 €
Domaine Lafage « Miraflors » Mourvèdre, Grenache gris – 24.00 €
Domaine Piquemal « Terres Grillées » Syrah, Grenache – 25.00 €

Vins blancs
Domaine Deprade Jorda « Prémices » Chardonnay – 16.00 €  50 cl 13.00€
Domaine Lafage « Cuvée Centenaire « Grenache blanc Roussanne » – 24.00 €
Domaine Boudau « Le Clos » Vermentino, Grenache blanc – 22.00 €

Côté restô, Le Bar

Les apéritifs
Kir vin blanc – 5,50 €
Kir royal – 9,00 €
Ricard – 4,00 €
Byrrh – 5,00 €
Muscat de rivesaltes –4,50 €
Banyuls – 5,00 €
Whisky – 7,00 €
Martini – 4,50 €

Champagne
Champagne sélection maison
la coupe (10cl) 8.00€
La bouteille (75cl) 45.00€
Ruinart « R » brut (75cl) 80.00€

Jus de fruits
Pommes, orange, ananas, tomate – 3,50 €

Sodas
Coca, coca light, ice tea – 3,80 €

Bières
Stella, pression – 3,50 €
Monaco – 3.50€
Panaché – 3.50€

Eaux minérales
San Pellegrino – 3,80 € (1/2 l) //4,50 € (1 litre)
Font d’or – 3,00 € (1/2 l) // 4,00 € (1 litre)
Perrier – 3,80 € (1/4 l)

Boissons chaudes
Thé nature ou aromatisé (menthe…) – 3,00 €
Infusion verveine, tilleul – 3,00 €
Café expresso – 2,10 €

Les digestifs (verre de 7 cl)
Vieux marc de Banyuls – 6,00 €
Cognac sélection – 8,00 €
Poire William – 8,00 €
Get 27 – 8,00 €
Baileys, crème de whisky –8,00 €
Vodka – 7,00 €
Gin – 6,00 €