Tarifs TTC service compris
Toutes nos viandes sont de provenance France et union européenne
Côté Restô, pour commencer
Os à moelle à la croque au sel du Rousillon , pain de campagne grillé
11,50€
Ceviche de dorade royale et leche de tigre 13,50€
Salade Ibérique
( Jambon blanc de pata negra, croquettes ibériques, manchego, jeunes pousses )
15.50€
Escargots à la braise parfumés au choix
Nature, ailoi, ou au lard de Jabugo
16.00€
Quand notre cave vient à votre table
La planche ibérique
Avec pan con tomate, pata négra « Cebo de campo », chorizo bellota, lomo bellota, manchego menbrillo.
21.50€
Jambon « Duroc » (serrano superieur) « pa amb tomaquet »
Grande assiette
17.50€
Jambon Iberico bellota guijuelo « pa amb tomaquet »
Petite assiette
19.50€
Jambon Iberico bellota guijuelo « pa amb tomaquet »
Grande assiette
28,00 €
Jambon bellota jabugo (AOC) « pa amb tomaquet »
Petite assiette
20,00 €
Jambon bellota jabugo (AOC) « pa amb tomaquet »
Grande assiette
28,50 €
Assortiment des 3 jambons
29,50 €
Côté restô, côté bistro
Le tartare de Charolais au couteau » Ibérique », frites fraîches maison
(chorizo de bellota, lomo de bellota, manchégo)
19,50 €
Le tartare de charolais « classique », frites fraîches maison
18.50€
Le Burger de boeuf Charolais
18.90€
Le Burger artisanal Catalan
18.90€
Ravioles croustillante de gambas , tempura de chipirones , saumon gravlax, salade de choux croquant, vinaigrette thaî
20,00€
Assiette végétarienne 14.90€
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Côté restô, côté gastro
Cabillaud nacré, légumes du moment, consommé aux notes de shitaké 23.90€
Langoustines fraîches, petits calamars planxés, arroz negro, crème de langoustines safranée
28,50€
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Brochette de viande « Pata negra »
réalisée avec les morceaux les plus goûteux du cochon Ibérique
18.90€
Filet de bœuf 28.50€
La pluma Ibérique
au feu de bois
24.50€
La côte bœuf à l’os race Française
6.80€/100grs
La côte bœuf à l’os » Rubia Gallega «
( Galice Espagne )
7.85€/100grs
Magret d’agneau Ibérique de l’Aragon
au feu de bois
28.50 €
Entrecôte race à viande
au feu de bois
24.50€
Magret de canard entier
au feu de bois
24,00 €
Côté restô, côté affineur
La sélection du maître affineur « côté boutique »
10,00 €
Le carpaccio de manchégo affiné et sa pâte de coing
9,50 €
Côté restô, côté douceur
Le café très gourmand
9,90 €
Maboule de figues , sorbet aux figues de barbarie
9,00 €
Le thé très gourmand
10,50 €
La Dariole mi-cuite au chocolat, sorbet maison framboise poivron rouge
(attention 10 minutes d’attente)
9,00 €
Sorbets et glaces 3 boules
6,50 €
Saint honoré de pommes pochées au calvados, sorbet granny smith
9,00€
Salade de fruits monochrome, sirop d’hibiscus, sorbet maison
9,00€
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Le Menu d’Edouard 13.50€
(Enfants de – 12 ans)
Hamburger à notre façon frites maison
Glace au choix
Sirop au choix
Côté restô, Les vins
Les vins rouges
Domaine Deprade Jorda « Prémices » Merlot, Syrah, Marselan – 16,00 € 50 cl 13.00€
Domaine Boudau « Le Clos » Grenache noir, Syrah – 22,00 €
Le Clos de Fées « Les Sorcières » Syrah, Grenache noir, Carignan – 34,00 €
Domaine Piquemal « Terres grillées » Syrah, Grenache, Carignan – 25.00 €
Domaine Valmy « Le Château » Grenache noir, Syrah –24,00 € 50 cl 19.00€
Domaine Dom Brial « Les Camines » Merlot, Syrah, Grenache noir – 22,00 €
Vins Rosés
Domaine Deprade Jorda « Prémices » Syrah, Grenache noir – 16.00 € 50 cl 13.00€
Domaine Boudau « Le Clos » Grenache noir, Syrah – 22.00 €
Domaine Lafage « Miraflors » Mourvèdre, Grenache gris – 24.00 €
Domaine Piquemal « Terres Grillées » Syrah, Grenache – 25.00 €
Vins blancs
Domaine Deprade Jorda « Prémices » Chardonnay – 16.00 € 50 cl 13.00€
Domaine Lafage « Cuvée Centenaire « Grenache blanc Roussanne » – 24.00 €
Domaine Boudau « Le Clos » Vermentino, Grenache blanc – 22.00 €
Côté restô, Le Bar
Les apéritifs
Kir vin blanc – 5,50 €
Kir royal – 9,00 €
Ricard – 4,00 €
Byrrh – 5,00 €
Muscat de rivesaltes –4,50 €
Banyuls – 5,00 €
Whisky – 7,00 €
Martini – 4,50 €
Champagne
Champagne sélection maison
la coupe (10cl) 8.00€
La bouteille (75cl) 45.00€
Ruinart « R » brut (75cl) 80.00€
Jus de fruits
Pommes, orange, ananas, tomate – 3,50 €
Sodas
Coca, coca light, ice tea – 3,80 €
Bières
Stella, pression – 3,50 €
Monaco – 3.50€
Panaché – 3.50€
Eaux minérales
San Pellegrino – 3,80 € (1/2 l) //4,50 € (1 litre)
Font d’or – 3,00 € (1/2 l) // 4,00 € (1 litre)
Perrier – 3,80 € (1/4 l)
Boissons chaudes
Thé nature ou aromatisé (menthe…) – 3,00 €
Infusion verveine, tilleul – 3,00 €
Café expresso – 2,10 €
Les digestifs (verre de 7 cl)
Vieux marc de Banyuls – 6,00 €
Cognac sélection – 8,00 €
Poire William – 8,00 €
Get 27 – 8,00 €
Baileys, crème de whisky –8,00 €
Vodka – 7,00 €
Gin – 6,00 €