Menu de la Semaine
du Lundi 30 Novembre 2020
au Samedi 5 Décembre 2020
ENTRÉE
Salade Gourmande au foie gras
( Foie gras, gésiers confits, croutons dorés, noix, éclats de muesli, jeunes pousses, vinaigrette à la truffe)
ou
le croque canard, mesclum de jeunes pousses
PLAT
Civet de seiche au vin de Collioure, légumes pot au feu
ou
Paupiette de veau sauce forestière, tatin de girolles et marrons